二度旨いレシピ☆　「厚揚げと春菊の煮浸し」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを６等分して★印と一緒に鍋に入れ火にかけます。沸騰したら落し蓋をして弱火で５分。火を止めたら蓋を取らずにそのまま冷まし味を含ませます。

2. 2

   鍋に水を張り塩を少し入れて沸騰させます。春菊は軸からゆっくり入れて10秒だけ茹でます。すぐに水に1分間晒して水を固く絞り４cm程度にざく切り。

3. 3

   ＜１＞の煮汁に春菊を浸して出来上がりです。厚揚げは先に半量戴いた残りです。盛り付けて厚揚げの煮物２品目の出来上がりです。