低カロ・高栄養☆　もずくの塩抜き＆レモン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄い塩水（1％程度）を作り洗ったもずくを５分浸けけます。ザルにあけもう一度薄い塩水（０．５％程度）を作ってさらに３分浸けます。

2. 2

   味見をして丁度良かったら水を切ってざく切りしてボウルに入れます。まだ塩分が強かったら水に浸ける時間を延長します。２～３分ごとに味見をします。

3. 3

   レモンを絞ってもずくに絡め、小鉢に盛り付けて出来上がりです。好みでめんつゆや醤油を使います。