フライパンで簡単☆　「ブリの照焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切身の裏表に酒と塩を振って下味をつけます。５分程おきます。フライパンにクッキングシートを敷いてブリを並べ酒を振って火にかけます。

2. 2

   蓋をして中火で１分蒸し焼きにします。裏を返したら蒲焼のタレを入れます。１分でもう一度裏を返し砂糖を表面に振りかけます。

3. 3

   タレをスプーンで表面にかけながら１分ぐらい煮詰めていきます。絹さやを入れてたれを絡めたら火を止め皿に盛り付け山椒を振って出来上がりです。