冬だから根菜／ごぼうとさつまいものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ごぼうは水をはった容器に入れレンチン→ザルにあけ、水気を良く切っておく。
   
   さつまいもは両端を落とし、厚さ6~8mmのいちょう切り→やはり、レンチン。
   
   冷凍コーンは解凍。

2. 2

   イタリアンドレッシングで、ティースプーン半分程の粒マスタードを溶く。
   
   そこに胡椒極少、マヨネーズ少々(15~20g)を入れ、混ぜ合わせておく。これで合えるソースは完成。

3. 3

   [1]の全てを[2]のソースで和えて完成です。
   
   器に盛って、飾りにディルウィードを散らせてでき上がり。
   ※もちろん、乾燥パセリでもかまいません。