かぼちゃかつお煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを２ｃｍ角に切る。

2. 2

   鍋にかぼちゃ、かつおぶし、かぶるくらい水を入れて沸騰したら中火にし、落し蓋をして５分煮る。あくをとって砂糖、みりんを入れて落し蓋をしてさらに５分煮る。

3. 3

   しょうゆを入れて落し蓋をして弱火で水分をとばす。