手早く仕上げて煮すぎないことがポイント。卵も半熟で仕上げます。
残り物整理には食材の組み合わせが比較的自由な卵とじがピッタリです。少し筒残っていたかに、タマネギ、ホウレンソウを組み合わせました。ご飯にぴったりです。
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