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朝食の定番☆ スクランブルエッグのアレンジ レシピ・作り方

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Startrek
スクランブルエッグは手早く仕上げてフワッとさせるとおのずと食欲が湧きます。楽しく作りましょう。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

たまご
2個
カイワレ
1/4パック
砂糖
大さじ1
1摘み
日本酒
大さじ1
味の素
少々
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作り方

  1. 1
    たまごを割って調味料を入れサラッとかき混ぜます。カイワレを根元を切って水洗いし、水気を切ってから入れます。
  2. 2
    フライパンを熱くしたらサラダおいつをひいて<1>を一気に入れます。箸で固まらない様のかき混ぜます。30秒程度でしょうか。固まる前に皿に移します。
  3. 3
    盛り付けて出来上がり。ハムは先に焼いておきます。付け合せは適宜。いんげんはバターソテー(ID:1790002718)です。

おいしくなるコツ

スクランブルエッグは箸がかからないぐらい柔らかくないと美味しい感じがしません。コツは、日本酒を入れること、卵を溶くときはあまりかき混ぜないこと、ソテーはサッと。チョー手抜きが良いみたいです。

きっかけ

スクランブルエッグは朝食の定番で和・洋食どちらにも合います。ハムをつければキング・オブ・朝食です。

公開日:2011/08/01

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理スクランブルエッグ
料理名
スクランブルエッグ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 1 件)

2016/05/05 06:13
カイワレは思いつきませんでした。美味しいです!
菊丸33097408
実は いつもお刺身のケンに利用したカイワレが 半分ぐらい残ります 傷む前に有効利用したものです

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