我が家のカボチャサラダは余り物利用(^ ^;;) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種の部分を取り、適当な大きさに切る→レンチン→皮を剥く。
   
   タマネギは薄くスライス→水に晒す→水気をペーパータオルで良く切る。

2. 2

   [1]の続き
   エビは解凍し→ハラワタを取る→レンチン→小さく切る。
   
   ボウルにカボチャを入れつぶす。タマネギ・エビ・ケッパーを加え、イタリアンドレッシング少々でサッと合える。

3. 3

   [2]の味を確認し
   (イタリアンドレッシングは入れすぎるとベタベタになります)、胡椒・マヨネーズで味を整える。
   
   器にレタスを敷き、サラダをのせて完成。
   
   ※塩は必要ありません。