マスカルポーネで☆鮭とほうれん草のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆで始める。ほうれん草はさっとゆでて、ざく切りにしておく。鮭はグリルで香ばしく焼いて、身をあらくほぐしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル少々を熱し、にんにくのみじん切りを炒めて香りを出す。そこにほぐした焼き鮭の身と、牛乳、マスカルポーネを加え、ぐつぐつと煮立たせる。

3. 3

   ２にゆであがったパスタと、ゆで汁少々を加えて、ぐるぐるとかき混ぜ、さらにほうれん草を加えて全体をなじませる。

4. 4

   クレイジーソルトとブラックペッパーで味をととのえ、お皿に盛りつけたら、できあがり！