カリカリの豚バラ肉／色々使い回しできます。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バラ肉を適当な大きさに切り(小さめで良いです)、すき焼きのたれ・オイスターソース・五香粉・胡椒をもみ込む。

2. 2

   [1]を電子レンジへ。
   肉がくっつかないよう、ばらしながら2回程、レンチンしてください。

3. 3

   [2]をミルクパンに移し替え、まずは味を確認。
   すき焼きのたれ・ダイエットシュガーを足して、バラ肉自体の脂で炒めます。
   
   固さはお好みですが、カリカリになったらでき上がり。

4. 4

   ＜蛇足です＞
   小鍋で炒めたおかげで、油抜きにもなります。
   
   バラ肉120gで、これだけの余分な油が抜けました。