ご飯はあまり煮込まないほうがよいでしょう。別々に持って浸して食べてもいいぐらいです。塩加減はご飯を入れる分濃いめにします。火を止めてから溶き卵を入れるとさらにいいと思います。このレシピでも入れようと思ったら、たまたま切らしていて断念＾＾
オックステールスープを使った「韓国おじや」です。濃厚スープがご飯に絡んでいかにも栄養満点の滋養食といった感じ。韓国では体調の落ちている時や病後に食べるそうです。
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