おつまみ１００　28）エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボイルエビは頭をとって殻を剥くだけです。どよく塩味が付いています。頭は捨てずに別の料理のダシに使います。

2. 2

   ブロッコリーは1個をひ一口大の小房に分けてから塩入りの熱湯で1分程度茹でます。すぐに冷水に取ってから水を切ります。半分利用しました。

3. 3

   ミニトマトは縦に4等分にカットして材料をすべてボールに入れ軽く塩を振り、器に移してからオリーブオイルを回しかけます。