焼豚も部分によって脂身の多いところ、赤みの多いところがあるのはご承知の通りです。チャーハンを作るにあたっては『脂身』を勧めます。野菜を炒めるごま油が少量で済むし、意外や意外!炒め技の腕がなくてもパラパラチャーハンに仕上がります\(^o^)/
よくある焼豚チャーハンです。ただ、いつもながらカロリーのことを考えつつ調理。動物性タンパク質は焼豚だけだけど、ちょっと多めに入れましょう♪そのかわり、野菜を沢山彩りよく。 炒める作業は決して得意ではないけれど、わりとうまくできたと思います。
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