冬の風物詩「松葉ガニ」／親ガニ三昧！ レシピ・作り方

作り方

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   親ガニをボイルした状態で６杯購入しました。とても楽しみだったので荷をほどいてすぐ１杯食べたので写真には５杯しか写っていません。

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   親ガニには外子・内子・ミソが入っていていろいろな味を楽しめます。本来は手で開いてそのままかぶりつくのが美味い。

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   外子にはあまり味がないので三杯酢を用意しました。分量の材料を混ぜるだけ。ちなみに酢は「酢の素」を使うときは小さじ1杯です。

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   盛り付けて完成です。内子とミソはひとつに盛って一緒に食べると美味しいと思います。