はだか麦とコクバターのスコーン レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
【下準備】
・ボウルにAの材料を合わせてふるい入れます。(冷やしておくとよい)
・コクバターを1cm、2cm角切りにして冷やしておきます。
・オーブンを200℃に予熱します。 -
2
【A】の材料の入ったボウルに冷やしたコクバターを加えて切るように粉と合わせます。
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3
混ざってきたところで、手でコクバターをすりつぶすようにしながら粉になじませて、細かくホロホロとした状態にします。
-
4
溶き卵を加えて切るように混ぜます。
-
5
牛乳、チョコレートを加えて切るように重ねながら合わせて、ひとかたまりにして厚さ2-3cmに整えます。
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6
8等分にして天板に並べ、上面に牛乳(塗用)を塗り、オーブンに入れて様子を見ながら190℃-200℃で21-22分焼成します。
関連情報
- カテゴリ
- スコーン
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バターは今大注目のプラントベース食材全般に使用出来る「コクバター」を使用で健康にもGOOD☆