ホットクック 発酵あんこ 覚書 レシピ・作り方
材料（1回分人分）
- あずき 250g
- 水1 700g
- 塩 小さじ1/2
- 水2 50g
- 米麹 175g
作り方
- 1 ホットクックのつぶあんメニューであんこをつくる。
- 2 あずき、水1を入れてスイッチオン。2時間待つ。
- 3 終了したら、塩を入れてかき混ぜる。
- 4 温度を60度まで冷ます。
-
5
米麹を入れて、水2を入れる。
メニューで甘酒を選びスタート。
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ホットクックで作る分量がのっていなかったので、購入する商品に合わせた覚書。