ミョウガと胡瓜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜にたっぷりと塩をふりかけて板ずりする。流水下で洗い塩を落とす。

2. 2

   胡瓜は短冊切りにする。
   茗荷と生姜は、細い千切りにする。

3. 3

   蓋付きの保存容器か、煮沸消毒した瓶に胡瓜、茗荷、生姜を混ぜて詰める。赤唐辛子粉とカンタン酢をかけて蓋をし、冷蔵庫に2時間冷やす。

4. 4

   汁気をきってから盛りつけ、白胡麻をふる。