よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子 レシピ・作り方

作り方

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   よもぎペーストは、摘んだよもぎの葉を塩ひとつまみ加えたお湯で湯がき、水気を切ってミキサーに入れ、摘んだよもぎと同量の水を加えてミキサーにかければ出来ます。

2. 2

   白玉もち粉によもぎペーストと砂糖、お湯を加えてゴムベラで混ぜます。

3. 3

   お湯は、一気に加えても大丈夫ですが、耳たぶくらいの固さを厳密に確認したいのであれば、少しずつ加えてください。

4. 4

   手でこねても良いですし、ゴムベラでも最後まで簡単にまとめられます。

5. 5

   まとまったら、ゴムベラで一口サイズを取り分けながら、手で丸めていきます。
   手でちぎって丸めるより簡単で早く出来ます。

6. 6

   フライパンか鍋にお湯を沸かし、丸めたよもぎ団子を入れていきます。
   色が変わり、浮いてきたら、2分程度茹であげます。

7. 7

   ザルにあげて、水気を切ります。

8. 8

   よもぎ団子をお皿に盛り付け、きな粉と砂糖、塩を混ぜたものを添えて、出来上がり。

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   YouTubeのゆりまるカフェに作り方動画をアップしてますので、ご覧ください♪