オーブンで簡単❤️ココット型で手作りプリン8個 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはカラメルソースから作ります。
   鍋に砂糖と水を入れて馴染ませてから、加熱します。

   

2. 2 焦茶色になったら、加熱をやめてお湯を加えます。
   ジュワッと激しく反応するので、気をつけてください。
   軽く鍋をゆすって、カラメルソース完成。

   

3. 3 カラメルソースが熱いうちに、ココット型8個に流し入れます。

   

4. 4 カラメルソースの鍋に牛乳を300ccくらい加えます。
   お鍋にこびり付いてしまったカラメルソースがもったいないので、鍋が熱いうちに牛乳を加えて溶かしてしまいます。

   

5. 5 砂糖を加えて加熱し、混ぜてみて、砂糖が溶けたら加熱を止めます。
   分量の残りの牛乳を加えて混ぜます。
   卵を割りほぐします。

   

6. 6 牛乳に溶き卵を加えて混ぜます。

   

7. 7 細かい目のザルで裏ごしして、プリン液の出来上がり。

   

8. 8 ココット型にプリン液を流し入れます。

   

9. 9 予熱した160℃のオーブンの鉄板にココット型をのせてから、お湯を底から2cm程度になるよう加えて、30分蒸し焼きします。
   竹串を刺して卵液が付いてこなければ焼き上がりです。

   

10. 10 冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり。
    ココット型のまま出しても可愛いです。

    

11. 11 ココット型とプリンの接する面にナイフを沿わせてから、お皿をココットに被せてひっくり返し、お皿に盛り付けます。

    

12. 12 お皿に盛り付けて出しても素敵です。

    

13. 13 YouTubeのゆりまるカフェに作り方動画をアップしてますので、ご覧ください♪