小松菜と豚挽肉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根部を切り落とし、葉と硬い茎部分に分けてそれぞれ3cm位に切る。
   パスタ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティ麵を茹でる。茹で時間は、商品外袋に記載の標準茹で時間でよい。

2. 2

   オリーブ油にドライガーリックを入れて弱火点火し、豚ひき肉を炒める。塩・胡椒、酒をふる。

3. 3

   豚ひき肉に火が通ってきたら、フライパンの外側に寄せ中央にスペースを作って小松菜の茎部分を入れる。小松菜の茎のみに塩・胡椒し炒める。
   葉部分を加えて、しんなりとしたら全体を混ぜる。

4. 4

   混ぜ合わせた具材に　塩・胡椒、醤油、みりんで強めに味を付ける。
   茹で上がった麺を湯切りして加え、フライパンを大きくふって味を絡める。

5. 5

   盛付けて、細切りにした焼海苔をトッピングする。