材料3つ❤️フライパンで作る基本の滑らかプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、カラメルソースを作ります。
   小さめのフライパンに砂糖大さじ4と水大さじ2を入れて火にかけます。

   

2. 2 コゲ茶色になったら、火を止め、水を大さじ1加えます。
   カラメルソースの出来上がり。

   

3. 3 直ぐにココット型にカラメルソースを流し入れます。

   

4. 4 カラメルソースを作ったフライパンに牛乳300ccと砂糖大さじ2を入れます。

   

5. 5 ボールに卵2個を割りほぐし、4の牛乳を加えます。

   

6. 6 よく混ぜます。

   

7. 7 ザルで裏ごしし、プリン液の出来上がり。

   

8. 8 ココット型にプリン液を流し入れます。

   

9. 9 ココット型に一つ一つアルミ箔を被せて、キッチンペーパーなどを敷いたフライパンに並べます。
   水をフライパンの3分の1程度まで入れて火にかけます。

   

10. 10 沸騰したら蓋をして弱火にして、15分くらい蒸し焼きします。
    火を止めたら10分程度、予熱で加熱します。

    

11. 11 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程度冷やして、滑らかプリンの出来上がり。