作り方
-
- 1
- 鍋に麺つゆと水を入れて温める。
-
- 2
- 蕎麦をたっぷりの水で１分３０秒程茹でザルにあげ手早く流水で洗いぬめりを取り水気を切る。
-
- 3
- １に２加えてさっと温め火を止める。
-
- 4
- トースターの天板にクシャッと丸めて平らにしたアルミホイルを敷き、えび天ぷらをのせ3～５分程カリッとなるまで温める。
-
- 5
-
- 器に３を盛り◆をトッピングする。
お好みで七味唐辛子を振りかける。
-
- 6
-
- ２０２１年の年越し蕎麦です♪
おいしくなるコツ
麺つゆの希釈の割合は商品の表示を目安にお好みの濃さで調節して下さい。
えび天ぷらはトースターでカリッと焼くことでサクサクの食感になります。
きっかけ
手軽に作れる年越しそばを考えました。
サクサクのエビ天ぷらとどうぞ♪