ワインに合う！☆ブロッコリーとポテトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、2.5センチ角ぎりにします。
   ブロッコリーは小さめの小房にします。
   にんにくはみじん切りします。
   魚肉ソーセージはわぎりします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を少々入れて、じゃがいもを湯がきます。
   じゃがいもが8割柔らかくなるとブロッコリーを入れ柔らかめに湯がきます。

3. 3

   ブロッコリーも柔らかくなるとざるにあけます。

4. 4

   鍋にオリーブオイル、バター、にんにくを入れ火にかけ、香りが出たら、③を戻し、粉吹き芋っぽくざっくり水分を飛ばし、魚肉ソーセージを入れ、塩、黒胡椒で味を整え、出来上がり。