宝石の様な美しさ❤️かりんジュレ❤️花梨ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かりんをよく洗って拭きます。

2. 2

   かりんはとても固いので、ラップをして電子レンジで3分くらい加熱します。

3. 3

   まずは半分に切ります。

4. 4

   更に半分に切り、1cmくらいの厚さの銀杏切りにします。

5. 5

   鍋にかりんを入れて、水をひたひたになるまで加えて30分くらい煮ます。

6. 6

   ザルで濾し、煮汁を使います。

7. 7

   ザルにキッチンペーパーを敷いて、もう一度濾します。

8. 8

   煮汁を鍋に移して、砂糖とレモン汁を加えて更に30分間くらい煮ます。
   途中で灰汁を取り除きます。

9. 9

   綺麗な透き通った赤色になったら出来上がり。

10. 10

    熱湯消毒した瓶に入れて、3週間くらい美味しくいただけます。

11. 11

    YouTubeに作り方動画アップしています。
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    https://youtu.be/1UTewBGwpPo