ひと口しゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれを作る。●のついた材料を大きめのボールに合わせよく混ぜる。

2. 2

   人参は、ピーラーで引いて薄切りにし、2枚をつなげて輪にして皿に置く。人参からの水分で2枚は張り付くので、そのまま丸くして置くだけでよい。

3. 3

   もやしのひげ根を折り取り、流水下で洗う。豚肉はひと口サイズに切る。
   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしを茹でる。ザルにとり、残った茹で汁で豚肉を茹でる。湯切りする。

4. 4

   作り方1のボールに　茹でたもやしと豚肉を熱いうちに入れて和える。
   作り方2の人参の中に盛り付ける。
   小口切りした分葱をかざる。