愛媛県産栗を使ったコーヒーロール レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
・薄力粉をふるいます
・湯せん用にお湯を用意します
・オーブンを180℃に予熱します -
2
ボウルに全卵を3個とグラニュー糖を入れて湯せんにかけて泡立てます
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3
生地に熱がついたら湯せんから外してさらに泡立てます
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4
白っぽくもったりとリボン上になれば、インスタントコーヒーと湯、牛乳を合わせたものを加えて混ぜます
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5
ふるった薄力粉を加えて生地にツヤが出るくらいまで混ぜます
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6
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて、180℃で約13分焼成します
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7
焼きあがったら粗熱を取り、紙をはがして焼面を上にしておきます
- 8 シャンティクリームの材料をすべて合わせクリームを作ります
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9
浅く切れ込みを入れてクリーム塗り、お好みの栗を並べてロールします
最後にココアパウダーとトッピング用パウダーシュガーをかけて仕上げます
関連情報
- 料理名
- コーヒーロールケーキ
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