ゴーヤとクリームチーズの肉巻き レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは5ｍｍ厚さの輪切りにする。
耐熱ボールにゴーヤ、塩を入れてさっと混ぜたらラップしてレンジで1分半加熱し、すぐに冷水にさらして水気をきる。 - 2 肉を広げ、肉の手前に①を乗せ、くり抜いた部分にチーズを詰めて、ゴーヤを包むように肉を巻いたら、両面に軽く塩コショウを振る
- 3 フライパンに油をひき、②を並べ、中火で両面蒸し焼きにする。中まで火が通ったら●を入れて煮絡める。全体的に味が馴染んだら皿に盛り、好みで山椒をふっていただきます。
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