余った卵白1個～簡単ミルククリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白とグラニュー糖をボールにいれて軽く泡立てる（ハンドホイッパー利用）

2. 2

   ダマにならぬよう薄力粉を少しずつふるいながら入れて混ぜる。牛乳をレンジにかけて人肌に（３５℃）に温めてから加える。

3. 3

   レンジ対応の耐熱器に作り方２を入れる。
   電子レンジで　600ｗ１分かけた後、ホイッパーで混ぜる。
   クリームにまとまらないようなら、再びレンジ600wで30秒→ホイッパーを繰り返す。

4. 4

   うまくクリームにならずとろとろのままの時は、レンジのワット数を上げて温度を上げて混ぜるようにするとよい。（少し卵白が固まる香りがしてくる）

5. 5

   クリーム状にまとまったら、保存容器にいれて冷蔵庫に入れる。（４日くらいで食べきって下さい）