簡単ヘルシー♪クランベリーチーズケーキ レシピ・作り方

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かっぺ4217
チーズケーキ大好き旦那さん大絶賛♪
クランベリーの酸味と皮の歯ごたえが絶妙!チーズのコクが引き立つ旨さ♪リキュールを2種類使い合わせ、酸香と芳ばしさの相乗効果大

材料(1台人分)

クリームチーズ
130g
砂糖
15g
薄力粉
15g
レモン汁
小1/3
1個
リキュール
ブランジェリコ、大1/2
●リキュール
グランマルニエ、大2と1/2
●クランベリー
乾燥されたもの、25g

作り方

  1. 1
    小さめの器に●を入れてラップして1晩寝かせる。
  2. 2
    チーズは耐熱ボールに入れて、レンジで40秒加熱して柔らかくする。
    そこに①以外の材料を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。そこに①を入れて混ぜる。
  3. 3
    ホームベーカリーの焼き型に生地を流し入れて、トントンと軽く叩いて、空気を抜く。焼きコースで45分くらい焼く。ブザーが鳴り、串をさして何もつかなければ完成。バットにあけて、粗熱をとる
  4. 4
    冷蔵庫で2時間くらい冷やして、食べやすく切る。

おいしくなるコツ

甘みのあるヘーゼルナッツ系のリキュールをプラスして、チーズの酸味との旨味のバランス良くしました。 なくても美味しく作れますが、あればぜひお使いください

きっかけ

あるもので簡単に美味しくヘルシーに

公開日:2021/05/16

関連情報

カテゴリ
ベイクドチーズケーキ低カロリーお菓子ホームベーカリー使いこなし簡単おもてなし料理簡単お菓子

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです! また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

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