簡単ヘルシー♪クランベリーチーズケーキ レシピ・作り方

簡単ヘルシー♪クランベリーチーズケーキ
  • 約10分
  • 300円前後
かっぺ4217
かっぺ4217
チーズケーキ大好き旦那さん大絶賛♪
クランベリーの酸味と皮の歯ごたえが絶妙!チーズのコクが引き立つ旨さ♪リキュールを2種類使い合わせ、酸香と芳ばしさの相乗効果大

材料(1台人分)

  • クリームチーズ 130g
  • 砂糖 15g
  • 薄力粉 15g
  • レモン汁 小1/3
  • 1個
  • リキュール ブランジェリコ、大1/2
  • ●リキュール グランマルニエ、大2と1/2
  • ●クランベリー 乾燥されたもの、25g

作り方

  1. 1 小さめの器に●を入れてラップして1晩寝かせる。
  2. 2 チーズは耐熱ボールに入れて、レンジで40秒加熱して柔らかくする。
    そこに①以外の材料を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。そこに①を入れて混ぜる。
  3. 3 ホームベーカリーの焼き型に生地を流し入れて、トントンと軽く叩いて、空気を抜く。焼きコースで45分くらい焼く。ブザーが鳴り、串をさして何もつかなければ完成。バットにあけて、粗熱をとる
  4. 4 冷蔵庫で2時間くらい冷やして、食べやすく切る。

きっかけ

あるもので簡単に美味しくヘルシーに

おいしくなるコツ

甘みのあるヘーゼルナッツ系のリキュールをプラスして、チーズの酸味との旨味のバランス良くしました。 なくても美味しく作れますが、あればぜひお使いください

  • レシピID:1780040036
  • 公開日:2021/05/16
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