小豆と大根の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆はお湯で50分ほど ことこと煮て柔らかくする。
   湯切りする。

2. 2

   大根と人参は皮を剥き千切りにする。

3. 3

   大根、人参、小豆を合わせて入れ、カンタン酢と蜂蜜をかける。
   冷蔵庫に入れ１日漬ける。途中、具材を混ぜ全体が漬け液に浸るようにする。

4. 4

   盛り付ける。