材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉
- １０枚
- アスパラガス
- ５本
- 【衣】
- 〇水
- ８０ｃｃ
- 〇昭和天ぷら粉 黄金
- ５０ｇ
- 揚げ油
- 揚げ鍋の６～７分目まで
- 【天つゆ】
- ◆お湯
- １００ｃｃ
- ◆麺つゆ（２倍濃縮）
- ５０ｃｃ
- 大根おろし
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- アスパラガスは根本の固い部分をカットして半分の長さにする。
-
- 2
-
- １に豚ロース肉を巻き付け握るように押さえて
形を整える。
-
- 3
-
- ボウルに〇を順に入れ泡だて器で軽く混ぜる。
（粉が少し残る程度まで）
-
- 4
-
- 揚げ鍋に揚げ油を入れ中温(１７０～１８０℃）に熱し２を３にくぐらせ、時々上下を返しながら
カラッと揚げ中まで火を通しバットに上げる。
-
- 5
- 【天つゆ】
◆を混ぜ合わせる。
-
- 6
-
- 器に盛り付け５に大根おろしを添える。
-
- 7
-
- 昭和天ぷら粉 黄金を使用しました。
おいしくなるコツ
豚肉は火の通りが早い薄切り肉を使用します。天つゆの分量はお好みで調節して下さい。
きっかけ
アスパラの美味しい季節なので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
サクッとふんわり食感で、食べ応え抜群です。