オレンジとナッツのブラウニー レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 【A】大東カカオ プラティーク56% 120g
- 【A】無塩バター 50g
- グラニュー糖 50g
- 牛乳 35g
- 全卵 1個
- 【B】中力粉 40g
- 【B】ココアパウダー 10g
- 【B】ベーキングパウダー 1g
- ブラッドオレンジピール 30g
- ■トッピング
- オレンジスライス 5～6枚
- 4種のミックスナッツ 30g
- ピスタチオ 30g
- ■使用した器具
- アルブリッド マルシェ型 16cm 1枚
作り方
-
1
＜下準備＞
・【A】を合わせて湯せんにかけます
・【B】の粉類を合わせて合わせて篩います
・牛乳を人肌程度に温めます -
2
あらかじめ温めて溶かした【A】にグラニュー糖を加えてよく混ぜます
-
3
温めた牛乳を加えて混ぜ、続いて溶きほぐした全卵を加えて混ぜ合わせます
-
4
あらかじめ篩った粉類【B】を加えて、その上にブラッドオレンジピールをのせ、粉をまぶすようにしながら混ぜ合わせます
-
5
型に流し入れ、水気を切ったオレンジスライス、ナッツ類をトッピングします
160～170℃で約28～30分焼成します
関連情報
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- バレンタイン ブラウニー 2021年バレンタイン オレンジ
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