しめじと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切りほぐします。玉ねぎはスライスします。豆腐は食べやすく切ります。

2. 2

   鍋にカツオ昆布だし汁、しめじ、玉ねぎを入れ火にかけ、沸いたら中火でコトコト煮ます。

3. 3

   玉ねぎが柔らかくなると豆腐を入れ、一煮立ちしたら、火を止め味噌を溶きます。

4. 4

   お椀に盛り付け、ネギを乗せ出来上がり。