絹ごしでも水切り不要♪簡単ヘルシー肉団子レンジ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に肉、片栗粉、豆腐、ひじき(乾燥したまま)を入れて袋の上から揉むように混ぜる。そのまま冷蔵庫で10分くらいおき、ひじきをふやかす。

2. 2

   キャベツは２cm幅くらいのざく切り、人参は細めの細切りにする。
   深めの耐熱皿にいれる。

3. 3

   ①のひじきが豆腐の水分を吸ってある程度ふやけて、成形しやすくなったら、カレースプーン等で適量すくい、丸く成形しながら②に乗せる。

4. 4

   ③に予め混ぜておいた●をかけてラップしてレンジで４分加熱する。軽く混ぜて再度ラップしてレンジで２分加熱する。そのまま５分くらい蒸らす。中まで火が通ったら皿に盛る。