材料（2人分）
- もやし
- 1/2袋
- きゅうり+塩
- 1本+少々
- ○すりごま
- 大さじ2
- ○砂糖、醤油
- 各大さじ3/4
- ○酒
- 大さじ1/4
作り方
-
- 1
- もやしは洗い耐熱容器に入れ、ふんわりラップし、600wのレンジで3分加熱し、ざるにあけ、そのまま冷まします。
-
- 2
- ボールに○を入れて混ぜ合わせます。
きゅうりは輪切りし塩もみし、しんなりしたら水洗いし水気を切ります。
-
- 3
- ②のボールに冷ましたもやし、水気を絞ったきゅうりを混ぜ合わせ、出来上がり。
おいしくなるコツ
もやしは絞らずざるで水切りし、冷めたらそのまま和えてください。
水っぽくなりにくいです。
きっかけ
ヘルシーな一品を。
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