醤油麹だれで冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギとミョウガはみじん切りにする。

2. 2

   小鉢に醤油麹、長ネギ、ミョウガを入れて混ぜる。ラップして冷蔵庫に入れる。

3. 3

   豆腐は冷たく冷やし、人数分に切り分ける。大葉の上に盛り付ける。
   たれをたっぷりとのせ、千切りした大葉を飾る。