大根とオクラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は幅2cmの長い拍子切りにし、ピーラーで薄く長くひく。
   オクラはへたをとり、輪切りにする。

2. 2

   小鍋に水と大根を入れ、弱火で煮る。沸いてきたらコンソメキューブを加える。弱火で10分ほどコトコト煮る。

3. 3

   オクラを加える。
   塩、胡椒で調味しドライハーブをふる。
   盛り付ける。