ジューシー☆キャベツギョーザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切りし、塩もみし、しんなりしたらさっと洗い水気をしっかり絞ります。
   にらは2ミリほどに切ります。

2. 2

   ボールに豚ひき肉、○をいれ、よくよく混ぜ合わせます。粘りが出たら、キャベツ、ニラを入れよく混ぜます。

3. 3

   ②のたねを皮で包みます。

4. 4

   フライパンにごま油小さじ2を薄くひき、餃子を並べ強火にかけます。水を餃子が1/3かぶるぐらいに入れ、蓋をし強火で蒸し焼きに。

5. 5

   チリチリ言って水分が飛んだら火を弱め、ごま油小さじ2を鍋肌に回しかけ、お好みの焼き色になるまで焼きます。

6. 6

   焼けたらお皿に盛り、☆をつけて頂きます。出来上がり。