爽やかオレンジのタルト レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カスタードパウダー 30g
- 水 60g
- オレンジエッセンス ２～３滴
- 無塩バター ５０g
- 砂糖 ５０g
- 卵 １個分
- アーモンドプードル ５０g
- オレンジピール ３０g
- バニラオイル ２～３滴
- オレンジスライス ８枚
- クッキートルテ ６号 １枚
作り方
-
1
ボウルにカスタードパウダーを用意し、水を加え静かに混ぜる。そこにオレンジエッセンスも加える。
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2
ボウルに常温に戻したバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。そして数回に分けて砂糖を加えよくすり混ぜる。
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3
溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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4
アーモンドプードルをふるい入れ、オレンジピールとバニラオイルを加えて混ぜる。
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5
クッキートルテに【１】で作ったカスタードクリームを敷きこむ。
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6
さらにアーモンドクリームを絞り入れる。
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7
オレンジスライスを並べる。
-
8
170℃で約40分焼成し、完成！
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上にオレンジスライス、そしてアーモンドクリームにオレンジピールを加えたので、オレンジづくしのタルトに仕上がりました♪