フライパンで簡単！まるごとイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカはワタを潰さないように取り除き、エンペラ、胴、足を食べやすく切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、ワタ以外の①を入れてさっと炒める。全体的に火が通ったら、一度皿にあける。

3. 3

   ②の空いたフライパンにワタを入れてヘラ等で潰しながら炒める。そこに酒、醤油、みりんを入れて弱火で焦がさないように煮詰める。そこに②、ご飯を入れて炒め合わせる。