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さっぱり美味!お箸が止まらない玉ねぎマリネ レシピ・作り方
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Chicoro
さっぱりしたものが食べたくなる季節。
少し寝かせても、すぐにサラダとしても美味しい玉ねぎのマリネです。
みんながつくった数
1
件
材料(3〜人分)
玉ねぎ(新玉ねぎだとなお良い)
1個
★お酢
大さじ3〜4
★オリーブオイル
大さじ1
★はちみつ
小さじ1〜2
★ハーブソルト
ひとつまみ程度
★黒胡椒
適量(多めがおすすめ)
★あればレモン汁
小さじ1
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作り方
1
玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらす。
2〜3回くらいゆすぎながら水を変える程度でOK
2
ビニール袋に水を切った玉ねぎと、★の調味料を入れて、軽く揉み込み、なるべくビニール袋の中の空気を抜いて冷蔵庫で寝かして1時間ほどでできあがり!
3
食事の支度の一番最初に仕込めば、その日のうちに食べれます!
漬け込みが浅くても、サラダ感覚で美味しいです。
お酢は純米酢の他、りんご酢を使うのもいいですよ!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎの水気はしっかり切ること 胡椒はたっぷりめがよさそうです。
きっかけ
痛みが早い新玉ねぎを大量消費するために、旬ならではの生食用に作りました
公開日:2020/06/03
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このレシピを作ったユーザ
Chicoro
服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。 週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡
つくったよレポート(
1
件)
2020/09/10 10:00
トマトも足してみました! サッパリ食べれて美味しかったです( ᵕᴗᵕ )
ちびすけ24
とても美味しそうですね!ありがとうございました
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少し寝かせても、すぐにサラダとしても美味しい玉ねぎのマリネです。