バルサミコソースでサラダチキンステーキ(リメイク） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーリーフを皿の上に広げておく。

2. 2

   サラダチキンの作り置きで　作った時の袋のまま冷蔵庫に保存してあったもの。肉の周りにはオリーブ油と肉汁がたまっている。鶏肉を取り出す。

3. 3

   フライパンに袋の中に溜まっている液を大さじ1入れて、炒め油の代わりにする。
   肉の両面に軽く焦げ目をつける。肉に火は通っているので、温める程度でよい。

4. 4

   厚くスライスして盛り付ける。

5. 5

   ソースを作る。
   作り方３の肉を焼いた後のフライパンに　バルサミコソース、みりん、醤油を入れてひと煮立ちさせる。

6. 6

   チキンの上に　ソースを熱いうちに流しかけ、食卓へ出す。