ケーキに入れよう！～ラム酒漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食品用保存瓶は煮沸消毒して自然乾燥する。

2. 2

   デコポンの皮は内側の白いワタを丁寧にこそげ落とす。細く千切りした後、1㎝位に切る。
   ドライいちじくとアーモンドは粗く刻む。

3. 3

   デコポンとレーズンをざるに入れて熱湯をかけ流す。湯切りして粗熱を取る。。

4. 4

   保存瓶に
   レーズン、デコポンの皮、アーモンド、いちじくを混ぜて詰める。ラムダークを注ぐ。
   冷暗所に１週間置く。

5. 5

   ※ラム酒にたっぷりと浸かっていなくても良いです。その時は、毎日瓶をゆすって、具が全部濡れているようにして下さい。

6. 6

   焼き菓子(パウンドケーキ、クッキー）、パンなどに混ぜて製菓材料としてご利用ください。