セミドライトマトのパスタ！簡単干すだけ甘み凝縮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (事前に)プチトマトはお好みのサイズにカットして、一日風通しの良いところで干しておく。
   取り込んでからは調理するまでは冷蔵庫へ。

2. 2

   ベーコンは5mmくらいに切る。
   絹さやはさっと塩湯がきして斜めに切っておく。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お湯に対して1%の塩を入れる。
   スパゲッティの麺を袋に書いてある分数より1分短めに湯がく。(お好みで前後してください)

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、ローズマリーを炒める。
   トマトソース、プチトマトを加えて馴染ませ、パスタの茹で汁を大さじ4くらい入れ、味見をし、塩と胡椒で味を決める。

5. 5

   茹で上がった麺をソースのフライパンに入れて、全体を絡めて、器に盛り付け、絹さやと粉チーズを散らして、完成。