南瓜とパスタのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮付のまま厚さ5mm位にスライスする。わたと種を取り除く。

2. 2

   大ぶりのパスタ（形の面白いもの）を用意する。

3. 3

   鍋に作り方１の
   南瓜を並べて水を入れる。火を点けて沸いたら弱火に落とし、パスタを加える。コンソメキューブを入れ、具材が動かない様に　静かに煮る。

4. 4

   火が通り柔らかくなったら、ドライハーブをふり塩・胡椒で調味する。
   スープ皿に具材を崩さぬように盛り付け、イタリアンパセリを散らす。