オレンジピール❤️晴れの日の前日に下ごしらえ♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの皮を集めておきます。
   皮を剥く時、4等分に！
   表面はピーラーかナイフで超薄く皮をむいておくと、苦味がグッと減りますので、この手間を惜しまないように♬

2. 2

   皮を5ミリくらいに切ります。

3. 3

   鍋にオレンジの皮を入れて、水をひたひたにして火にかけます。

4. 4

   沸騰したら5分くらい煮ます。

5. 5

   お湯を捨てて、もう一度水をひたひたに加えて煮こぼします。

6. 6

   水気を切って、砂糖と水を等量入れます。
   砂糖100g、水100cc

7. 7

   じっくり、水がなくなり、オレンジがテカテカになってきたら火を止めます。

8. 8

   少し冷まします。

9. 9

   バットにクッキングペーパーをしいて、オレンジの皮を重ならないように並べます。
   天日に1日干します。
   冷蔵庫の中で乾燥するより、お天気の日に、ベランダなどで干した方が乾燥が早いです。

10. 10

    グラニュー糖をまぶして出来上がり。