胃に優しい☆手羽元南蛮蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に手羽元、水、酒、麺つゆを入れ火にかけ沸いたら中火にし灰汁を取りながら、10分ほど煮ます。(しっかり火を通します)

2. 2

   乾麺蕎麦は表示時間の1分短めに湯がき、ざるにあけ水洗いし水切りします。
   九条ネギは斜め切りします。

3. 3

   1を強火にし、蕎麦を入れ再び沸いたら、火を止め、器に盛り付けます。
   九条ネギをのせ、出来上がり。
   お好みで焼き麩をのせて。