超ヘルシー♪便秘解消やダイエットに♪ゼンマイナムル レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ゼンマイの水煮
- ひとつかみ
- しらたき
- 200g
- ごま油
- 大１
- すりごま
- 大１
- ●酒
- 大３
- ●醤油
- 大１
- ●鶏ガラスープの素
- 小１
- ●おろしニンニク
- 小１
作り方
-
- 1
- しらたきは分量外の沸騰した湯でさっと湯がいて灰汁抜きする。水気を切ったら、食べやすい大きさに切る。ゼンマイも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに油をひき、①を入れてさっと炒める。全体的に油が馴染んだら●を入れて炒め合わせる。水分がなくなり全体的に味が馴染んだらすりごまを入れてさっと炒め合わせる。
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