だしで蒸かすじゃがバター(圧力鍋利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用しただし粉：袋入りになっているが、わざと破って中の粉を使う。

2. 2

   じゃがいもは皮をよくこすって洗う。
   皮付のまま厚さ1.5ｃｍに輪切りする。目皿に並べる。表面にだし粉をふりかける。

3. 3

   圧力鍋の底へ水を２ｃｍはり、ふたを閉めて、蒸し器機能を使って蒸かす。
   火を点けて蒸気が出る様になったら弱火に落として5分。

4. 4

   消火して圧力が落ち、蓋が開くようになるのを待つ。
   粉をふりかけた面を上にしたまま皿に盛付る。バターを小片に切り分け上に置いて溶かす。塩を全体にふりかける。